모모야마시대(桃山時代)로 거슬러 올라가, 오래된 역사를 자랑하는 전통공예 「가라쓰야키」 도자기. 근래의 연구에 의하면, 1580년대 쯤, 기타케죠(岸岳城) 성주 하타우지(波多氏: “하타”를 성으로 하는 씨족)의 영지에서 구워진 것이 시초라고 되어 있습니다. 그 후, 도요토미 히데요시의 의해 임진왜란 때, 조선 도공을 데려와 그 기술을 받아들인 것으로 가라쓰야키는 생산량을 늘려갑니다.
가라쓰 항에서 선적되는 가라쓰야키는 교토·오사카를 비롯한 서일본에 퍼져, 도자기를 총칭하여 “가라쓰모노”라고 부르는 정도로. 또한, 다도의 세계에서는 오래전부터 "첫째 이도야키 둘째는 라쿠야키(교토) 셋째는 가라쓰야키 (一井戸二楽三唐津)"로 손꼽히는 것처럼, 다인들에게 사랑받는 다도로 그 자리를 확고히 자리매김하고 있었습니다.
에도 시대에는 번(藩)의 어용요(御用窯)로 전통을 지킨 가라쓰야키이지만, 메이지 시대 이후, 그 비호를 잃어버린 것으로 쇠퇴 일로를 걷습니다. 그러나 인간국보 나카자토 무안(中里無庵:1895～1985년)이 오랫동안 잊혀졌 있던 모모야마～에도시대 초기의 옛 가라쓰의 기술을 부활시킴으로써 되살아나고, 제작자의 수도 증가. 현대적 감각을 접목시킨 작가도 나타나, 지금은 시내 약 70 도기 제조소가 곳곳에 있습니다.
가라쓰는 "쓰치모노(土もの)"라는 도자기입니다. 싹둑하고 거칠한 흙을 사용한 그릇은 소박하고 강력한 인상을 주는, 예로부터 지금까지 사람들의 마음을 사로 잡고 놓지 않습니다. 차도로서 발전한 가라쓰이지만, 생활의 도구로서 다양한 그릇이 존재합니다. 또한, 가라쓰의 큰 매력은 “실용미(美)”를 갖추는 것. "제작 8할, 사용 2할(쓰여짐에따라 빛을 발하는 도자기)" 라고 일컫고, 요리를 담고, 차를 끓여 내는 등 쓰임으로써 작품이 완성됩니다. 최근에는 주기(酒器:술잔 등) 로도 인기가 좋습니다.
일본에서 처음으로 도자기에 그림 넣었다고 하는 가라쓰야키. 에가라쓰는 오니이타(鬼板)라고 불리는 철용액으로 그림을 그려넣고, 유약을 발라서 구워낸 것. 가라쓰를 대표하는 종류로, 다양한 그릇에 이용되고 있습니다. 모티프는 초목과 꽃, 새 등 다양합니다.
급류 짚재 유약을 사용한 마다라카라쓰. 소지(유약을 바르기 전의 도자기)에 포함 된 철분과 연료의 소나무 재가 녹기시작하고, 표면에 파란색이나 검은 반점이 생기기 쉬워서 그렇게 불리고 있습니다. 16세기 후반부터 현대까지 계속 만들어지고 있는 전통적인 유형입니다.
철분을 많이 함유한 유약을 사용하여 구워낸 것. 철분의 양과 산화 정도에 따라 적갈색에서 갈색, 짙은 검정까지 발색은 다양합니다만, 총칭하여 구로카라쓰(黒唐津)라고합니다.
쇳물(鉄釉)과 잿물(灰釉) 두 종류의 유약을 사용하여 고온으로 구워 유약이 자연스럽게 녹아 섞이는 모양을 즐길 수 있습니다. 검게 발색하는 쇳물(鉄釉)을 밑에 발라, 유백색의 잿물이 위에서 흘려내린 것을 많이 볼 수 있습니다.
조선의 이조 미시마(三島:삼도)의 기법을 계승 한 것. 반 건조 소지에 인화문(印花紋), 선조(線彫) 등의 문양을 그려 넣고, 화장토를 바르고, 게다가 유약을 쏟아 부어 구워냅니다. 가라쓰에서는 에도 시대에 생산이 시작되었습니다.
갈색의 소지가 반 건조중인 상태에서 흰 화장토를 바르고, 게다가 회유(灰釉:일명 잿물) 등을 발라서 구운 것입니다. 예로부터 조선에서 사용 된 기법이지만, 옛 가라쓰에서는 고비키(粉引き)는 보이지 않았으며, 근대에 들어와 받아들여졌습니다.
