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名產

豐饒的自然與代代傳承的工匠技藝﹐兩者息息相應的唐津
從鄉村糕點到民俗藝品﹐買個充滿心意的逸品來當旅行的紀念或禮物。

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和菓子

銘菓所敘述之唐津的歷史與傳統

外傳唐津是種米的發祥之地﹐加上有著盛行茶道的城下町的歷史背景相互結合﹐所以傳承有許多米製的糕點等出色的和菓子。還有跟豐臣秀吉有因緣關係的銘菓等﹐何不來品味一下唐津的歷史與傳統呢?

圓滾滾的可愛模樣受人喜愛

松露饅頭

松露饅頭

這是模仿在「虹之松原」自生的球狀菌菇.松露的形狀所做成的烘培甜點。手工烘培的薄蛋糕外皮﹐裡面包著口感滑順的紅豆餡。能享受到豐醇又柔順的滋味。

推薦給熱愛甜食者的手工米香糖

松原米香糖

松原米香糖

由於日本三大松原之一的「虹之松原」內全都是黑松﹐所以將米香糖的表面撒上滿滿的黑糖﹐是古早味的手工米製甜點。能充分感受到黑糖的甜味與風味﹐愛吃甜食的人絕對會愛不釋手。

豐臣秀吉也吃過的銘菓

糯米紅豆

糯米紅豆

據說豐臣秀吉要前往朝鮮出兵之際﹐在諏訪神社祈願戰勝時所獲贈的和菓子。將用石臼磨成的糯米粉蒸熟﹐桿薄之後捲上紅豆餡製成﹐吃起來口感滑溜﹐滋味清爽高雅。

山珍海味

山與海﹐兩者兼備的食材寶庫

唐津周圍有山有海自然豐饒﹐米、自然薯、溫室蜜柑、牛肉等多種農畜產物。在玄界灘的激浪海岸所成長的海產﹐肉質結實有彈性﹐鮮美滋味濃縮在其中﹐是出了名的好吃。大明蝦等的養殖也很繁盛。將活的真鎖管直接真空包裝急速冷凍的「呼子寶凍鎖管」﹑是很棒的土產。有川島豆腐店遵循古法製造的「竹簍豆腐」、用酒槽醃鯨魚軟骨的珍味、松浦漬本舖的「松浦漬」等﹑創業超過100年的老字號店鋪的絕品也很值得關注。

山珍海味

呼子寶凍鎖管

呼子寶凍鎖管

竹簍豆腐

竹簍豆腐

松浦漬

松浦漬

酒

酒
清澈水質所孕育出唐津的銘酒

以前茶道人士會使用有特別淵源的水來泡茶﹐稱之為「名水點」。唐津有個傳說之地﹐據說過去豐臣秀吉曾用這裡湧出的水來請千利休泡茶﹐現在這裡有間酒藏製酒﹐唐津的酒是由好水孕育而成的。在九州只有佐賀縣﹐日本酒的製造量比燒酒還要多﹐而佐賀縣的唐津有在全國新酒評鑑會連續六年.平成元年(1989)之後連續獲得「金獎」13次的大吟釀「聚樂太閣」等﹐各式各樣的好酒都在這裡。

民俗工藝

將「唐津宮日節」的餘韻帶回家

有來自全國各地眾多觀光客來訪的「唐津宮日節」。以祭典的重頭戲「曳山」為主題的各種祭典相關產品種類完整豐富。有顏色鮮豔的繪明信片、手巾、可愛的曳山鑰匙圈等﹐商品種類從文具到首飾等非常多樣化。其中將「曳山」忠實呈現的「唐津宮日節曳山人偶」﹐從以前就是大家都很熟悉的唐津鄉土玩具。最近這些商品也非常受來自海外的觀光客們喜愛。

民俗工藝
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