以怒濤激浪聞名的玄界灘。東松浦半島是多變的岬灣海岸﹐沿岸漁業盛行﹐有龍蝦、比目魚、海螺等種類繁多的海產。其中最有名的就是能代表佐賀海產的呼子魷魚﹐鮮度滿點的現切魷魚生魚片﹐吃起來與一般的生魚片不同﹐口感輕脆鮮甜好滋味。魷魚腳可以鹽燒或炸成天婦羅來享用。而說到呼子的魷魚﹐絕對不能錯過的就是魷魚燒賣。使用魷魚所做成的燒賣非常少見﹐口感鬆軟﹐也是非常受歡迎的土產。
平穩的氣候與澄淨的空氣﹐在肥沃土地所飼育的佐賀牛﹐柔軟的肉質與濃醇的甘甜味為其特徵。ＪＡ集團佐賀區域中的養殖農家所飼育的黑毛和牛之中﹐只有抵達嚴格基準的牛肉才可稱為佐賀牛﹐在日本全國也是最高級的品質。唐津的生產量在縣內占了非常大的比例。
在特別講究環境與管理技術下所飼育的牛﹐據說是因為有玄界灘海風的吹拂而使肉質柔軟又甜美。在市內有許多餐飲店可以吃到佐賀牛。越嚼越能吃出牛肉甘醇風味的高品質霜降牛﹐可以依您的喜好做成牛排、涮涮鍋、燒肉等料理來享用。
濱玉、七山地區的秋天季節象徵中﹐大家最熟悉的就是棲息於玉島川上游的深綠色絨螯蟹。鹽水煮蟹或是蟹肉飯等都能享受到它豐富的滋味。唐津也深受清流的恩惠﹐有松浦川等流經市中心。大自然所培育出的新鮮河魚﹐讓人們有四季應時的美食。例如只有在清澈河川才能成長的香魚﹐因其華麗的悠游姿態﹐被稱為「清流的女王」﹐夏季為盛產期。除了最經典的鹽燒﹐在餐飲店也能吃到香魚的天婦羅或是甘露煮。
因為英姿煥發、威風凜凜的姿態而有「河魚之王」稱號的鯉魚也十分有名。沾酢味噌品嚐的鯉魚洗膾生魚片是經典中的經典，用味噌燉煮切片鯉魚的料理「鯉濃」更能在寒冷的冬天暖和您的身體。
